江良 慶介 先生　

株式会社ｋｕｒｋｋｕ ａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅ代表取締役

コットンを生産するには大量の農薬を使用しますが、これが大地を通じて水というかたちで体内に吸収され、やがて健康被害へとつながります。私たちは生活するうえで必要なものを漠然と買っていますが、それがどのような過程を経て手元に届くのか、その背景にあるものを意識していくことが大切です。コットンプロジェクトではオーガニックコットンの普及を促進する方策として認証を受けるまで金銭的なことを含めた支援を行っています。
また、循環型社会を目指すには太陽（日光）のエネルギーを中心とした水や土の循環を行っていくこと。そして「ごみ＝資源」であることに意識を変えることが肝要である。
今後の目標としては東京で循環型の社会を構築することです。

飯尾 裕光 先生

㈱りんねしゃ専務取締役　公益社団法人全国愛農会会長

日本は世界でも美味しい食物をつくるための改良技術がトップクラスです。そのため牛の餌についても改良した穀物を与えていますが、牛本来の食生活とは乖離があります。飯尾先生は牛が本来のあるべき姿として基本に飼育しています。
また、日本の里山は動物達との緩衝地帯としての機能を果たしており、その形態（本質）は複雑系で一つの情報をあくまで参考とし、いろんな要因を加味して物事を決める。また、里山から学ぶべきことは、循環性・多様性・多層性であり、自然の循環を壊さないで人間社会を形成する仕組みです。そして、カッパ流持続可能な社会の基本原則は環境的健全性・社会的公平性・経済的適正性・文化的多様性です。